Canapa: la fibra così perfetta, così scomoda
Una pianta antichissima, dai mille usi, inclusi quelli terapeutici e ricreativi, della quale non si butta via nulla, intelligente e realmente eco sostenibile. Una specie talmente rivoluzionaria nella sua perfezione, quasi scomoda, che… è stata fatta sparire dai circuiti ufficiali. Ma mai del tutto. Disobbediente quanto basta, tenace e resistente, la canapa sta tornando prepotentemente […]
Nuovi cibi Frankestein: carne coltivata su gelatina di pesce e riso
È di pochi giorni fa la notizia pubblicata sulla rivista scientifica Matter, che parla di una nuova frontiera del cibo sintetico in fase di sperimentazione all’Università di Seoul in Corea del Sud: il riso ibridato con proteine e grassi di carne bovina e gelatina di pesce. Il termine cibo sintetico non deve sorprendere, è tecnicamente accurato […]
Lo scandalo sulle finte acque minerali scuote la Francia (e preoccupa il resto d’Europa)
Dopo un’approfondita inchiesta di Le Monde e Radio France durata alcuni anni, in Francia è scoppiato un enorme scandalo riguardante l’universo delle acque minerali che ha colpito importanti produttori, tra cui Nestlé Water (appartenente alla multinazionale svizzera), ma anche altre ‘big’ del settore come Vittel, Contrex e Perrier. Secondo quanto appurato, infatti, un marchio su […]
Il mondo è ormai sommerso dalle sneakers
Il problema della sovrapproduzione non riguarda solo il tessile, ma anche le scarpe. Nello specifico, l’universo delle sneakers (le vecchie scarpe da ginnastica), è un altro mondo complesso che di sostenibile ha molto poco. Indubbiamente pratiche, decisamente comode per lo sport ma ormai adottate per ogni occasione, le sneakers sono diventate, nel corso degli anni, […]
I cibi ‘high protein’ che l’industria sta creando servono davvero? E soprattutto a chi?
Accanto ai prodotti senza, moltiplicatisi negli ultimi anni per accontentare chi cerca di evitare zuccheri, grassi, olio di palma, lattosio, glutine e via dicendo, l’ultima novità che sta conquistando i consumatori anche in Italia sono i prodotti con. Con aggiunta di vitamine, sali minerali, collagene ma soprattutto proteine, vera e propria ossessione del momento. Nei […]
Agricoltura rigenerativa e moda: come tutelare la biodiversità
L’impatto che la moda ha sull’ambiente è decisamente pesante. L’inquinamento si propaga nell’aria sotto forma di emissioni di carbonio, ma anche nell’acqua e nel terreno, grazie al rilascio di sostanze chimiche tossiche durante i processi manifatturieri. Le produzioni rapide e massicce, inoltre, stanno consumando rapidamente le risorse naturali, come il suolo, l’acqua, l’energia e le […]
Ogni mattina uno “yogurt” probiotico: solo marketing o benefici reali?
In questo articolo prendiamo in esame delle sostanze molto note e reclamizzate da alcuni anni nel mondo del salutismo e dell’alimentazione: i probiotici per la salute dell’intestino. Innanzitutto diciamo cosa sono i probiotici e a che servono in concreto. I termini fermenti lattici e probiotici vengono spesso utilizzati come sinonimi ma non sono esattamente la […]
“Fast fashion”: gli altri danni della moda usa e getta, quelli che non si vedono
La moda non è mai solo moda. Fin dai tempi dei tempi è stata specchio della società, ambito di convergenza di usi, costumi, credenze e modi di vivere; dopotutto, la moda è frutto ed espressione della volontà del singolo quanto della società a cui appartiene. Ecco perché dovrebbe far riflettere che l’applicazione più scaricata negli […]
Green Claims Directive: la direttiva UE che (forse) eliminerà il greenwashing aziendale
Arriverà la fine del greenwashing? Difficile dirlo, ma quanto meno auspicabile, visto che a prendersi gioco dei consumatori (ovvero delle persone) ci si mette davvero poco… Quello delle affermazioni fuorvianti a base verde è un problema che si è iniziato a diffondere quando il concetto di sostenibilità è diventato di dominio talmente pubblico che le aziende, […]
Vestiar Collective: l’e-commerce che ha dichiarato guerra alla moda usa e getta
Una montagna di vestiti che riempie Times Square come una nevicata invernale. Ma anche il Colosseo, l’Empire State Building, la Tour Eiffel e Buckingham Palace. 92 milioni di tonnellate di vestiti, quelli che vengono buttati ogni anno e quelli che potrebbero, in teoria, riempire tutti questi monumenti storici. Molto meglio pensare prima e comprare second […]