Violenza e grossi rischi sanitari: il lato oscuro dell’industria dei salmoni
Pratiche di stordimento scorrette, pessime condizioni igieniche e mangimi ricchi di antibiotici. Sono solo alcuni dei lati oscuri che si celano dietro l’industria di salmoni. L’ennesima denuncia, viene da un’inchiesta di Animal Equality, un’organizzazione internazionale per la difesa del benessere animale. Gli attivisti, sotto copertura, hanno documentato quanto quotidianamente avviene in un macello scozzese di […]
Come l’industria alimentare ha trasformato il cibo che mangiamo
Nell’ultimo secolo abbiamo assistito ad una evoluzione alimentare e contemporaneamente a un declino, in quanto il sistema ha puntato tutto su quantità e prezzo. Cioè a produrre la massima quantità possibile al prezzo più basso possibile, ignorando gli effetti disastrosi che questo avrebbe potuto causare sulla qualità e il profilo nutrizionale degli alimenti. E sulla […]