Sui laboratori biologici in Ucraina ci sono troppe domande senza risposta
La questione dei laboratori biologici ucraini continua a tenere banco con la maggior parte dei media mainstrem che bollano la questione come fake news e complottismo senza alcun reale approfondimento e senza porsi alcuna domanda. Eppure è ormai certo che questi laboratori vi fossero, come per stessa ammissione di Victoria Nuland – Sottosegretario di Stato […]
Il compito profondo della scuola: tra socializzazione e omologazione
Sebbene l’apprendimento risponda all’esigenza universale di sapere, la scuola, in quanto istituzione sociale, non può che essere il riflesso della società in cui è immersa. Nella sua più vasta accezione, la scuola è frutto di un costrutto sociale e quindi non sempre si identifica alla stessa maniera e varia nel tempo e nei luoghi. Infatti, […]
Non solo Cucchi: gli altri morti nelle mani dello Stato in cerca di giustizia
La giornata del 4 aprile 2022 segna una data storica nella lotta per i diritti in Italia. I due carabinieri autori del brutale pestaggio di Stefano Cucchi, che ne causò la morte in appena una settimana, sono stati condannati in via definitiva a 12 anni di carcere. Un traguardo che segna un punto finale nella […]
Cottura dei cibi: quali metodi fanno bene o male? Alcuni miti sono da sfatare
Nell’articolo precedente sul cibo crudo e quello cotto abbiamo sottolineato già come qualsiasi cottura a temperature superiori a 42 gradi distrugga gli enzimi naturalmente presenti nel cibo fresco. In quel caso sarà il nostro organismo a dover produrre gli enzimi necessari per la digestione del cibo, un lavoro che consuma risorse del nostro corpo. Cuocere […]
I giovani e la lettura: l’importanza sottovalutata delle biblioteche
Uno degli ultimi rapporti Istat, relativo al 2019, ci dice che in quell’anno in Italia sono stati pubblicati in media 237 libri al giorno, cioè quasi 1,3 libri ogni mille abitanti. Un dato sicuramente rilevante e che dimostra la continua attività (a prescindere dalle quantità) del mercato editoriale nazionale. Ma, riguardando un attimo i numeri, […]
Cibo, pesticidi e ambiente: la guerra riporta indietro l’orologio europeo
Sull’altare della guerra e in nome della sicurezza alimentare, l’Europa appare determinata a sacrificare – ancora una volta – la sostenibilità ecologica. In questi giorni, infatti, sono diverse le misure a favore dell’ambiente derogate o rinviate a data da destinarsi perché – a detta della Commissione Ue – le priorità ora sono altre. In tutto […]
Diritto alla disconnessione: un tema fondamentale per il futuro del lavoro
A pensarci bene appare quasi paradossale la necessità di approfondire il tema di uno specifico diritto alla disconnessione. Per il manovale non è mica previsto un diritto ad hoc a staccarsi dal cacciavite o dal martello a fine turno, così come non è espressamente presente una prescrizione specifica che riconosca al medico il diritto di […]
Generazione DAD: cosa rimane dell’apprendimento se si sta soli?
L’impatto globale della pandemia da Covid-19 sulla salute pubblica è stato, e continua a essere, senza precedenti. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha infatti più volte ribadito che la salute mentale e il benessere di intere società siano state gravemente colpite dalla crisi e dalla sua gestione politica, rappresentando una “priorità da affrontare con urgenza”. […]
Guerra in Ucraina: il punto sulla situazione militare e le prospettive di tregua
Le delegazioni russa e ucraina hanno svolto un nuovo round di colloqui di pace a Istanbul, in seguito al quale Mosca ha assicurato che «ridurrà sostanzialmente» le operazioni offensive a Kiev e Chernihiv per aumentare la «fiducia» tra le parti in vista di ulteriori discussioni volte a trovare un intesa per il cessate il fuoco. […]
Più nocivo della zucchero bianco: l’amara verità sul fruttosio
Il suo nome è associato alla frutta e per questo si tende spesso a considerarlo più dietetico o più sano del normale zucchero. Ma il fruttosio è lo zucchero più nocivo tra tutti, perché ha una via metabolica diversa dal glucosio e viene metabolizzato dal corpo umano allo stesso modo dell’alcol. Il suo consumo frequente […]