Quello che c’è da sapere realmente sulla data di scadenza dei cibi
Molti studi recenti hanno messo in correlazione lo spreco alimentare con la data di scadenza degli alimenti. Tendiamo infatti a scartarli troppo frettolosamente quando si avvicina la data inesorabile della fine, spesso stabilita grazie all’uso di conservanti e altri additivi o processi di trasformazione dell’alimento. Nella società dello spreco e del consumismo esasperato poi, questa […]